Comme d'habitude je n'avais pas certains ingrédients donc petit changement
Ingrédients : 150 ml de lait - 40 g de farine - 2 gros œufs - 150 g de chèvre frais (remplacé par 60 g de tartare aux fines herbes + 60 g de parmesan râpé) - 2 petites courgettes - huile d'olive - basilic/thym (facultatif) - sel et poivre
Préparation : Couper en fines tranches les courgettes puis les faire revenir dans un filet d'huile - Battre les œufs puis ajouter les fromages - Verser petit à petit la faine puis mélangez avec le lait et les herbes - Saler et poivrer - Ajouter les courgettes - Puis mettre dans un moule à silicone de 20 cm (le mien était un petit grand pour la préparation) - Enfourner à 200° pendant 30 minutes
La recette à la base prévoit une cuisson de 35/40 minutes donc c'est en fonction des fours ! J'ai arrêté la cuisson car le dessus devenait bien doré
Ben en fait j'aurai du faire des portions individuelles, car mon mari n'a pas aimé ! Remarquez des courgettes enfin Virginie tu aurais du le savoir !
Mais ma petite maman qui était venue faire une petite visite et repartie avec un morceau de ce beau clafoutis
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