Tartelettes portugaises

Même en vacances, je dois avouer que le soir je n'ai pas trop envie de faire la cuisine.
Mais pour tout de même changer les papilles de ma petite famille, j’ai décidé chaque soir de faire une recette du dernier livre de Jamie Oliver '30 minutes Chrono"
Ce livre est extra un repas très équilibré de l'entrée au dessert en 30 minutes que demander de plus lorsqu'on aime cuisiner mais que l'on est fatiguée !

 
Ingrédients : 175 g de pâte feuilletée (Francine tout prête) - de la cannelle en poudre - 1 oeuf  - 125 g de crème fraîche - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 cuillère à soupe de sucre roux
 
Préparation : Étaler la pâte feuilletée - Saupoudrer de cannelle en poudre puis rouler la pâte sur elle même - Découper le rouleau de pâte en six puis déposez au fond des moules à muffins - Étirer la pâte avec vos doigts afin de laisser juste un fond et remontez le long des parois - Faire cuire ) 200° pendant 8 à 10 minutes en haut du four -  Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la crème fraîche avec l'oeuf, l'extrait de vanille et 1 cuillère à soupe de sucre roux - Sortir les fonds de tartes puis pressez bien la pâte contre les parois (attention aux doigts !) - Verser le mélange à base de crème et enfournez pour encore 8/9 minutes  - Laisser refroidir
 
 
Dans la recette initiale, des zestes d'orange avaient été mises dans la préparation de la crème