Tarte aux légumes / chorizo

Allez j'essaie de vous amener un petit peu de soleil avec cette tarte faite avec les légumes achetés sur le marché  ainsi que le chorizo à un petit  commerçant basque (d'ailleurs je me suis retenue de ne pas acheter un morceau de chaque saucisson, pâté, jambon qu'il avait !!!)
Ce sont les légumes du reste du tian que j'avais fait (courgettes, oignons nouveaux, tomates, trois poivrons, huile d'olive, sel, poivre et romarin).

Ingrédients : pâte feuilletée - un reste de légumes cuits façon tian - tranches de chorizo très finement coupées - olives noires - une boule de mozzarella - 2 œufs - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - sel et poivre
 
Préparation : Piquer le fond de la pâte - Disposer les légumes cuits - Dans un bol, mélanger les œufs, la crème, le sel et le poivre puis verser sur les légumes - Ajouter les olives noires, le chorizo et la boule de mozzarella coupée en morceaux - Faire cuire à 210° pendant 25 minute