Clafoutis aux fruits d'été

C'est le dessert qui trône souvent sur la table en été.
J'adore ce type de gâteau fondant, savoureux et gourmand à la fois
J'ai pris un reste de nectarines jaunes et des reines claudes données par ma voisine.

Ingrédients : 2 œufs - 300 g de nectarines jaunes - 200 g de reines claudes - 2 cuillères à soupe de cassonade - 10 cl de lait - 60 g de farine - 1 pincée de sel

Préparation :  Peler et couper les fruits en morceaux puis laisser égoutter dans une passoire - Mélanger les oeufs et la cassonade -Ajouter la farine et la pincée de sel puis le lait - Mettre les fruits dans un moule en silicone (moule marguerite) puis verser la préparation - Enfourner à 180° pendant 35/40 minutes - Saupoudrer d'un petit de cassonade à la sortie du four