Financiers aux zestes de citron vert et chantilly à la vanille

Cette recette date de cet été... mieux vaut tard que jamais.
J'ai beaucoup cuisiné pendant une période dite "perturbante" suite aux inondations du coup j'ai plein de photos de plats et de desserts.

Ingrédients : 3 blancs d’œufs - 1 cuillère à café de zestes de citron vert - 65 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre fondu - 80 g de sucre glace - 30 g de farine

Préparation : Chauffer le four à 200° - Mélanger la farine, la poudre d'amandes,  le sucre glace et les zestes de citron vert -  Incorporer les blancs d'oeufs puis le beurre fondu - Verser dans les empreintes saint honoré - Enfourner pendant 20 minutes - Laisser refroidir  - Monter de la crème Fleurette en chantilly avec les graines d'une gousse de vanille et une cuillère à soupe de sucre en poudre - Garnir les empreintes puis mettre des framboises