Gâteau so british

Je cherchais un gâteau moelleux au chocolat, réconfortant pour Miss Louloutte qui était malade.
Rien de mieux qu'un gâteau maison fait avec amour....
J'ai trouvé la recette chez Manuelle et j'ai totalement fondu pour son moelleux au chocolat so british !
D'ailleurs avec sa recette j'ai fait deux préparations différentes
Voici la première réalisée dans le moule bavarois !
L'autre recette à venir....

 
Ingrédients : 200 g de beurre - 100 g de chocolat noir haché  - 75 ml d'eau  - 350 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 250 g de sucre roux -  75 ml de crème fraîche  - 2 œufs
 
Préparation : Faire fondre au micro onde le beurre avec le chocolat et l'eau - Mélanger les ingrédients secs puis ajouter la préparation chocolatée - Battre les oeufs avec la crème fraiche et verser dessus le mélange précédent - Diviser la pâte en deux (en réserver une au frigo) - Répartir dans le moule bavarois et faire cuire pendant 25 minutes à 180° - Laisser refroidir puis démouler
 
Ingrédients de la ganache : 100 g de pistoles de chocolat au lait - 1 cuillère et demi à soupe de crème fraîche - 10 g de beurre - 3 cuillères à soupe d'eau
 
Prépartion : Faire fondre le chocolat avec l'eau et le beurre - Laisser refroidir puis ajouter la crème fraîche - Verser au creux du bavarois et sur le côté - Décorer de spirales au chocolat amer.