Semoule aux légumes

Allez on change on repart dans un registre un peu salé.
Un accompagnement parfait pour un poulet rôti.

Ingrédients : 2 courgettes - deux verres de semoule - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 oignon rouge - 1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation : Laver et couper les légumes et l'oignon en petits dés - Faire revenir les légumes dans une poêle avec un petit peu d'huile d'olive et laisser compoter (ajouter de l'eau si nécessaire) - Préparer la semoule comme indiquer sur le paquet puis ajouter la aux légumes - Laisser cuire encore 5 minutes et servir bien chaud