Chou farci version lasagnes

Mon mari me demande depuis quelques temps voire quelques années de lui préparer du chou farci. C'est l'un de ses plats préférés. Il faut dire que ma belle-mère le fait très bien mais comme je n'aime pas le chou (beurk rien que l'odeur) je n'y ai jamais goûté.
Donc, me voilà lancée, samedi matin, dans la préparation de mon chou farci, bien sûr j'appelle belle-maman personne donc je me suis débrouillée avec mes souvenirs visuels de sa dernière préparation.
Je l'ai présenté comme elle en version lasagnes car j'avoue ne pas savoir le faire "tenir" ce maudit chou.

Ingrédients pour quatre personnes : la moitié d'un chou pommé - 500 g de chair à saucisses - 70 g de pain rassis (ici baguette aux céréales) - 1 bel œuf - 1 cuillère à café de persil

Préparation : Couper les feuilles les plus abimées et garder les plus vertes pour le dessus - Faire blanchir les feuilles de chou (ici une bonne dizaine) - Mélanger l'oeuf, le pain coupé en morceaux, le persil et la chair à saucisses - Égoutter les feuilles de chou - Prendre un plat carre - Mettre au fond des feuilles puis recouvrir de viande - Répéter l'opération jusqu'au à la fin - Arroser "généreusement" (dirait ma belle-mère) d'huile d'olive - Enfourner pendant 1 heure à 200 ° - Si cela commence à "brunir", mettre une feuille de papier alu

Verdit de mon petit mari : très très bon pour une première fois, pour lui juste un peu plus griller sur le dessus
Wahouuuuuuu merci belle-maman