Roulé comme une peinture

Ce roulé date de cet été (mieux vaut tard que jamais) je l'avais réalisé pour un goûter.
Je me suis inspirée des différents roulés que l'on a pu voir et que l'on peut avoir encore comme Stéphanie Chocolat à tous les étages
Le principe est simple, vous mettez de la pâte à génoise et vous laissez votre inspiration vous guider.
Je me suis servie des trois sortes de colorants DEMARLE

Ingrédients de la ganache : 100 g de crème liquide - 200 g de chocolat

Préparation : Faire bouillir la crème liquide puis verser sur le chocolat - Bien mélanger et laisser au frigo pendant deux heures

Ingrédients de la génoise :  4 œufs entiers - 100 g de sucre -  90 g de farine- 1 pincée de sel - 1 pointe de colorant bleu en poudre - 1 pointe de colorant jaune en poudre et 1 pointe de colorant vert en poudre

Préparation de la génoise : Dans la cuve du robot, fouetter le sucre et les deux oeufs entiers - Ajouter la farine et la pincée de sel - Prélever une belle louche de pâte - Diviser en trois petits bols et mélanger les colorants en poudre - A l'aide d'une spatule, altérer des "tâches" de pâte sur le FLEXIPAT - Mettre au congélateur pendant 15 minutes - Verser le reste de pâte sur le  décor glacé - Enfourner  à 180° pendant 10/12  minutes - Démouler  à l'aide d'une SILPAT puis rouler le gâteau encore chaud - Laisser refroidir - Puis dérouler et mettre la ganache - Reformer le roulé et garder au frais jusqu'au goûter

Vous trouverez les colorants en poudre sur le site gourmandises guy demarle avec mon code COU13599