Tortilla pommes de terre / courgette / curry

Depuis quelques semaines, j'ai un nouveau jouet dans ma cuisine le Tornado de DEMARLE :  extra pour hacher les légumes et les légumes rapidement ou bien essorer les fines herbes.
Cette fois-ci, je m'en suis servie pour une tortilla pour une personne (donc un repas de midi au travail et cela  a fait son effet...).

Ingrédients pour une personne : 2 œufs - 1/2 courgette - 1 belle pomme de terre - 1/ oignon - 1/2 cuillère à moka - sel et poivre

Préparation : Peler l'oignon et la pomme de terre - Mettre les légumes dans le Tornade et hacher jusqu'à obtenir la consistance voulue (ici assez finement haché) - Faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive - Sur la plaque alu, mettre le petit moule tablette - Verser les légumes mi cuits - Battre les oeufs avec le sel, le poivre et le curry - Enfourner à 170° pendant 20 minutes -Déguster tiède ou froid


Et voici mon nouvel ami si vous vous souhaitez l'essayer n'hésitez à me contacter par mail  virginiecuisine@netcourrier.com