La rencontre d'une tarte et d'un cheesecake

S'il y a un blog sur lequel vous devez titillé vos papilles, c'est bien celui d'Amuses Bouche !!!!
Son blog est magnifique aussi bien gustativement que photographiquement (est-ce que cela se dit ???) qu'au niveau de l'originalité de ses desserts ENFIN bref de tout !
J'ai déjà testé quelques recettes mais je ne les ai jamais retranscrites ici.
Cette tarte cheesecake je l'ai réalisée pour Pâques et franchement une jolie découverte bien que pour ma part j'ajouterai du citron dans le Philadelphia pour couper le côté trop salé et mettre un petit peu plus de sucre ; mais ce n'est que mon humble opinion.
Allez passons à la recette.

Ingrédients de la tarte et du décor : une pâte sablée - des fruits rouges frais(myrtilles, framboises et des fraises) et de la menthe

Ingrédients du cheesecake  : 500 g de Philadelphia - 2 oeufs - 80 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - fruits rouges congelés (150 g)

Préparation de la tarte : Foncer le moule à tarte en silicone de la pâte sablée - Mettre au frigo pendant deux heures - Faire cuire à 180° pendant 20 minutes puis laisser refroidir

Préparation du cheesecake : Dans la cuve du robot, mélanger le Philadelphia, les oeufs et les deux sucres - Répartir deux belles cuillères à soupe d'appareil à cheesecake sur la pâte sablée - Recouvrir des 150 g de fruits rouges congelés et remettre de l'appareil à cheesecake - Mettre au four à 150°pendant 20 minutes puis laisser refroidir dans le four et mettre au frais toute une nuit - Au moment de servir, décorer de fruits rouges frais et de feuilles de menthe