Brownie choco/courgette

Ah la rencontre de la courgette et du chocolat me titillait depuis un petit moment mais je n'avais pas vraiment trouvé dans la blogosphère LA recette.
C'est en ouvrant la newsletter d'Annebetty que j'ai "craqué" et puis après tout pourquoi pas la courgette est mon légume préféré et le chocolat est mon antidépresseur préféré donc la combinaison ne devait que marcher ! Et puis il n'y a pas de beurre donc nickel pour le régime ......
J'ai même réussi à en faire manger à Miss Louloutte qui a "horreur" des courgettes ainsi qu'à une de mes collègues !!!! Alors dans ces cas-là on dit pari réussi !
Pour ma part et celle de Miss Louloutte, on trouve que le gâteau est meilleur 5 minutes max après la sortie du four à voir ^^
Je pense également que je râperai plus finement la courgette pour qu'elle soit totalement "invisible" et j'enlèverai la peau de la courgette cette fois-ci (sic je viens de m'en rendre compte en écrivant la recette)

Ingrédients : 100 g de chocolat noir coupé en gros carrés - 200 g de chocolat 70% Equateur - 1/2 courgette - 70 g de cassonade - 50 g de farine et 3 œufs

Préparation : Laver, éplucher et râper la courgette - Réserver dans une passoire - Séparer les jaunes des blancs d’œufs - Monter ces derniers en neige, très fermes - Faire fondre les 200 g de chocolat au bain marie - Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre - Mélanger le chocolat, la farine et la courgette et verser sur la précédente préparation - Incorporer un petit peu de blancs en neige puis tout en remuer délicatement - Verser dans le moule tablette - Enfourner à 175° pendant 5 minutes - Enfoncer les carrés de chocolat dans le gâteau et remettre pendant 15 minutes