Muffins Chocolat Blanc / Cranberries

Il y a quelques jours, j'ai reçu les petites nouveautés de chez " Elle à Table" à savoir des caissettes très tendances, à utiliser directement pour la cuisson grâce au papier alimentaire (prix de vente conseillé : 2,90 euros les 50 pièces avec une recette de muffins à l'orange et au chocolat) ainsi qu'un tampon à biscuits réversible (home made et mmm !). Les faces du tampon sont en silicone pour un nettoyage facile et une poignet ergonomique rouge (prix de vente conseillé : 9,90 euros avec une recette bien gourmande de biscuits au citron et aux amandes).

Pour ma part, j'ai réalisé des muffins au chocolat blanc et cranberries.

Ingrédients : 250 g de farine avec levure incorporée - 2 œufs - 105 g de sucre - 100 g de chocolat blanc concassé - 1 belle poignée de cranberries - 25 cl de lait entier - 125 g de beurre demi sel fondu

Préparation : Fouetter les oeufs avec le lait et le beurre fondu - Ajouter la farine et le sucre - Incorporer les cranberries et le chocolat blanc - Mettre les caissettes dans l'empreinte muffins droits - Remplir au 3/4de pâte et enfourner à 210° pendant 5 minutes - Baisser la température à 180° puis prolonger la cuisson pendant 15 minutes