Tortilla Poivron/Chorizo

C'est Miss Louloutte qui a préparé cette tortilla toute seule (elle commence petit à petit à envahir la cuisine j'adore la voir essayer de trucs toute seule ^^).
Ce qu'elle adore surtout c'est le dernier joujou de DEMARLE le fameux Tornado si simple à  utiliser et à laver (surtout).
Elle avait envie d'une tortilla (basée sur la tortila pomme de terre/courgette) pour l'anniversaire de son frère et de surtout le faire toute seule.
Why not après tout !!!

Ingrédients : 8 œufs - 8 petites pommes de terre - 1/4 de poivron rouge - 1/2 oignon - sel - poivre - huile d'olive et tranches de chorizo - un petit peu de paprika fumé (facultatif)

Préparation : Laver le poivron rouge - Peler les pommes de terre - Mixer assez finement les pommes de terre au Tornado et faire de même avec le poivron rouge et l'oignon - Mettre les ingrédients dans une poêle et les faire revenir avec un petit peu d'huile d'olive - Poser le moule tablette sur la plaque alu perforée - Verser les ingrédients et laisser refroidir - Battre les œufs avec le sel, le poivre et le paprika fumé - Incorporer à la précédente préparation - Bien mélanger - Enfourner à 165° pendant 35/40 minutes (le dessus doit être bien doré) - Laisser refroidir puis couper les carrés en quatre et piquer un morceau de chorizo dessus