Quand un rôti rencontre une brochette

Ah le rôti de porc est la "hantise" de mes enfants lors des repas (soit trop sec, soit trop de sauce soit trop trop !).
Donc, un dimanche, discrètement pendant que tout le monde dormait, j'ai coupé mon rôti de porc en gros morceaux et je les ai fait mariner au frigo pendant 3 bonnes heures.
Une fois piqués en brochettes direction le barbecue aux sarments de vigne (un sacré privilège d'avoir les vignes bordelaises près de chez nous !!!).
Pour l'accompagnent, j'ai choisi de faire également des brochettes de légumes (courgettes, tomates cerises, poivrons et oignons rouges) marinées elles-aussi pendant 1 heures dans de l'huile d'olive et des baies moulinées.

Pour cinq belles brochettes : 1 rôti de porc dans l'échine - 2 cuillères à soupe de ketchup - 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon - 1 cuillère à soupe de soja liquide - 1 cuillère à soupe de miel - 1/2 cuillère à soupe de jus de citron - poivre et sel

Préparation : Couper des gros morceaux dans le rôti - Mélanger tous les ingrédients de la marinade - Mettre les morceaux de viande dans un sac de congélation puis verser la marinade - Faire un nœud puis bien secouer - Mettre au frais minimum 1 heure - Piquer sur les brochettes en fer puis faire cuire au barbecue