Barres de cookies

Ben oui pourquoi toujours des cookies de forme arrondie !!!
Manue m'a fait salivé avec sa recette de sticks de cookies.
Je l'ai reproduite lors d'un Atelier Culinaire Demarle et franchement les avis étaient fort positifs. D'ailleurs, le soir à la sortie de l'école, les enfants les ont trouvés également très bons.
Je pense toutefois (ça c'est une opinion perso) que je prolongerai la cuisson de 3 à 4 minutes.

Ingrédients :  200 g de beurre doux mou - 200 g de sucre de canne roux - de la vanille en poudre
2 œufs - 350 g de farine avec levure incorporée - 200 g de pépites de chocolat – 1 bonne pincée de fleur de sel

Préparation : Préchauffer le four à 160° - Dans le bol du robot, battre le beurre, le sucre et les graines de vanille  - Ajouter les œufs un par un et bien mélanger  - Mélanger ensemble la farine, la levure et les pépites de chocolat - Incorporer le mélange précédent en plusieurs fois afin d'avoir une pâte homogène – Verser la pâte dans  le Flexipan plat – A l’aide de la spatule, bien lisser - Enfourner pour 30 minutes -  Laisser refroidir complétement, démouler et couper en sticks