Cookies Pralin/Chocolat

Lorsque j'ai préparé les cookies Amandes/Chocolat pour le travail, les enfants ont fait leurs petites grimaces du style "Maman ils ont trop de la chance !!!".
Mon petit cœur de maman a fondu et je leur ai préparé un petit sac avec ces fameux cookies.
Du coup, ben il n'y en avait plus "assez" pour le travail et donc à 6h20 (du matin hein on est bien d'accord), j'ai décrété qu'il fallait en refaire et là à moitié réveillé je coupe mon beurre dans la main et le couteau dérape..... sur mon index m'enlevant un sacré morceau ^^ Vive le jeudi matin !!!
Enfin, je vous épargne les détails !
Et donc, mes collègues et le radiologue du matin ont eu des cookies tout chauds, bien croustillants et d'ailleurs les filles ce sont ceux-là que vous avez gouté !!!

Ingrédients : 150 g de beurre un peu mou - 150 g de sucre - 300 g de farine avec levure incorporée - 100 g de poudre de noisettes - 150 g de crunch aux trois chocolats - 50 g de pralin - 1 œuf

Préparation : Préchauffer le four à 180° - Dans la cuve du robot, mélanger le beurre et le sucre à l'aide de la feuille - Ajouter l'oeuf et continuer de mélanger (il faut que l'oeuf soit bien incorporé) - Incorporer la farine et la poudre de noisettes, bien mélanger - Ajouter ensuite les pépites de chocolat puis le pralin - A l'aide d'une cuillère à glace, former des boules de cookies puis les poser sur la silpat - Tasser un tout petit peu le dessus du cookie - Enfourner pendant 10/15 minutes