Chili Con Corne

Je pensais que depuis le début du blog j'avais publié au moins une fois une recette de chili.
Ben non même pas une petite recette entre deux muffins qui serait passée incognito.
Pourtant, j'en ai cuisiné mais jamais pris le temps de prendre la photo et de mettre la recette.
Voilà chose faite et maintenant en cuisine !
Par contre, ce n'est pas facile de prendre une photo de chili 

Ingrédients pour huit personnes : 1 kg 200 de haché de boeuf - 1 poivron rouge - 2 boites de haricots rouges - 1 gros oignon - huile d'olive - 2 boites de concassés de tomates - 1 belle cuillère à café de Mélange des Indiens Mapuche (Terre Exotique) - 1 cuillère à café de sel - poivre du moulin

Préparation : Couper l'oignon assez finement -  Couper le poivron à l'aide du Tornado afin d'avoir des petits morceaux réguliers - Faire revenir dans une cocotte en fonte avec un filet d'huile d'olive - Verser les concassés de tomates plus une boite d'eau en plus - Egoutter une boite de haricots rouges puis verser le contenu dans la cocotte - Ouvrir la deuxième boite de haricots rouges et sans l'égoutter la verser aussi - Bien mélanger et laisser cuire pendant 10/15 minutes - Ajouter le haché de boeuf et le mélange des Indiens Mapuche - Saler et poivrer - Couvrir et baisser le feu - Poursuivre la cuisson pendant 2h00 à feu doux, sans oublier de remuer - Si cela accroche au fond, rajouter un petit peu d'eau.