Cookies spéculoos/chocolat

J'adore le blog de Lolo donc en ce moment des petites recettes viennent de chez elle avec quelques petites modifications mais très légères
Et puis ce n'est pas ma faute si ses cookies m'ont fait de l’œil !!!!

ingrédients : 100g de pâte de spéculoos- 150g de sucre roux - 150g de farine - 50g de beurre - 1 œuf - 1 cuillère à café de levure - quelques pépites de chocolat
 
Préparation : Mélanger le beurre mou avec le sucre en pommade. Ajouter la pâte de spéculoos, l’œuf, la farine ainsi que la levure  -  Faire de petites boules de pâte et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Aplatir les boules et déposez une pépite de chocolat - Enfourner à 180° pendant 12 minutes.

(réédition du 13/05/2011)