Pancakes express à la pomme

Les pancakes sont, chez nous, une gourmandise de réconfort, un partage entre ami(e)s.
J'en fais souvent car une recette qui est prête.
D'ailleurs le blog, j'en ai fait quelques uns ceux de Miss Louloute après un match, à la fraise ou encore à la pâte à spéculoos ou aux zestes d'agrumes.
Ma base de pancakes est toujours la même mais là j'ai voulu tester la version express de Jamie Oliver.
C'est ultra simple la seule mesure est une tasse !
J'ai doublé les doses j'ai eu une vingtaine de pancakes !!

Ingrédients : 1 tasse de farine avec levure incorporée - 1 tasse de lait - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de pommes râpée - 1 cuillère à café de sucre

Préparation : Mélanger l'oeuf et la tasse de lait - Verser sur la farine et le sucre - Ajouter la pomme râpée - Faire chauffer un petit morceau de beurre puis verser une louche de préparation - Dès que des bulles apparaissent au centre, retourner le pancake - Déguster bien chaud avec un trait de sirop d'érable !!!