Gâteau magique Fraise/Vanille

Cette version a été la plus appréciée à la maison. Mon zhom a trouvé cela délicieux, frais en bouche enfin top vu que les gâteaux sont vite partis.
J'ai préféré une version individuelle dans le moule mini-kouglofs. Il faut dire que cette empreinte je l'adore, le rendu est toujours top.
J'ai repris la base de la version poire/fèvre tonka.

ingrédients : 4 œufs - 150 g de fraises- 110 g de sucre en poudre - 125 g  de beurre fondu - 115 g de farine - 1 cuillère à soupe d'eau - 500 ml de lait - 1 pincée de sel - une gousse de vanille

Préparation : Séparer les blancs des jaunes puis monter les blancs en neige très serrés avec la pincée de sel - A l'aide d'un batteur électrique, mélanger les jaunes et le sucre - Puis ajouter le beurre,  les graines de la gousse de vanille, la farine, la cuillère à soupe d'eau et le lait - A l'aide d'un fouet, incorporer délicatement les blancs en neige en trois fois (vous devez obtenir des picots avec les blancs en neige) -Couper les fraises en fines tranches et disposer au fond des min-kouglofs - Recouvrir de pâte de façon équitable - Enfourner à 150° pendant 55 minutes à 1 heure - Attendre le complet refroidissement avant de démouler - Puis mettre au frigo minimum 2 heures