J'avais donc testé le Jalapeno Chilli Ketchup dans une marinade pour un filet mignon (malheureusement j'avais oublié de prendre la photo finale à la cuisson).
Du coup, j'ai retenté une autre marinade mais cette fois-ci avec de la dinde.
Ingrédients pour la marinade : 2 cuillères à soupe de Ketchup Heinz - 1 cuillère à soupe de Jalapeno Chilli Ketchup - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel
Préparation : Faire quelques entailles dans une cuisse de dinde de 700 g environ (pour quatre personnes) - Mélanger pour les ingrédients de la marinade - Dans une poche de congélation, mettre la cuisse de dinde et la marinade - Fermer puis bien "secouer" la poche - Mettre au frigo pendant 1 heure
Ingrédients pour la cuisson : 1 poivron rouge - 1/2 chou chinois - 4 tomates olives - 1 courgette - la dinde marinée
Préparation : Couper tous les légumes de façon grossière - Egoutter la dinde de la marinade - Mettre tous les légumes et la dinde dans un plat allant au four ainsi qu'un verre d'eau - Enfourner à 210° pendant 40 minutes sans oublier de retourner la viande deux fois - Puis pousser la température à 275° pendant 10 minutes pour bien caraméliser - Servir sans attendre
Les légumes sont totalement confits et la viande caramélisée à souhait
une façon savoureuse de cuisiner la dinde ; la marinade doit apporter du moelleux et la rendre moins sèche :) bisous et bon début de semaine !
RépondreSupprimerJ'adore cette façon de cuisiner la dinde, un très bon plat !
RépondreSupprimerBisous et bon lundi Virginie
une bonne marinade pour parfumer une viande, miammm
RépondreSupprimermanue :)
Sympa cette marinade je pense que mes fils vont adorer
RépondreSupprimerBises
Voilà qui doit être bien goûteux...
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