J'ai donc testé celle Melon/CitronVert/Vanille, une belle découverte gustative et je ne pense pas être à la seule à avoir apprécié n'est-ce-pas Jean-Philippe...
J'ai profité des derniers abricots et de quelques nectarines jaunes achetées chez le primeur un samedi matin.
Je risque de "choquer" les puristes mais les framboises je les ai prises ... congelées une facilité j'avoue et surtout pour le prix aussi.
Cette confiture ressemble plus une texture de gelée mais n'en est pas moins délicieuse.
Ingrédients pour trois/quatre pots de 375 ml : 450 g d'abricots et nectarine jaunes (un mélange) - 1 kg de framboises congelées - 600 g de sucre à confiture
Préparation : Enlever la peau des fruits ainsi que les noyaux - Mettre tous les fruits dans une grande casserole à fond épais et recouvrir de fruits - Laisser reposer au frais pendant deux heures - Faire chauffer à feu vif pendant 20 minutes, sans remuer - Écumer en fin de cuisson puis baisser et laisser cuire encore pendant 10 minutes - Mixer la préparation - Laver les bocaux et leurs couvercles avec de l'eau très chaude - Remplir les bocaux, refermer et retourner de suite les pots jusqu'au lendemain
belle et bonne confiture, un régal... iamm
RépondreSupprimermanue :)
C'est une belle association de saveurs et tu sais quoi... surgelées ou pas l'essentiel est de se faire plaisir et je suis certaine que le goût y était quand même ;)
RépondreSupprimerBisous ma belle
miam sur une bonne tartine!
RépondreSupprimerQuand on commence les confitures maison, on ne peut plus s'arrêter :) ! Cette version est très alléchante.
RépondreSupprimerUn délice pour les tartines du matin :) bisous et bonne soirée !
RépondreSupprimer3 fruits dans une confiture, super !
RépondreSupprimerune confiture aux parfums exquis ! bises
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