Il m'arrive de faire souvent en fonction de Mister Frigo et j'avoue que cela se termine souvent en tarte salée accompagnée d'une bonne salade relevée
ingrédients : 1 pâte feuilletée - 4 blancs de poireaux - 3 tranches de saumon fumé - 1 pavé de saumon - 4 petits œufs - 50 g de boursin aux fines herbes - 1 cuillère à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 pincées de paprika - 50 cl de crème semi épaisse - ciboulette
Préparation : Couper en fins tronçons les poireaux et faire revenir avec un petit peu de beurre - Recouvrir les et laissez mijoter pendant 10 minutes - Ajouter la moutarde et le jus de citron ainsi que 20 cl de crème semi-épaisse - Couper les deux saumons en petits morceaux - Dans un moule à tarte, déposer la pâte et piquez le fond - Déposer le lit de poireaux puis les deux saumons - Dans un bol, mélanger les œufs, le boursin et 30 cl de crème semi-épaisse - Ajouter le paprika puis verser sur le dessus de la tarte - Parsemer de ciboulette puis enfournez à 200° pendant 25/30 minutes
Sympa cette tarte !
RépondreSupprimerune tarte que j'ai déjà fait et qui est délicieuse !
RépondreSupprimerbiz
manue :))
Une excellente tarte !!
RépondreSupprimerl'assemblage des petits restes du frigo, ça donne bien souvent des repas délicieux qu'on ne pourrait pas refaire deux fois !! bises, passe de bonnes fêtes
RépondreSupprimerElle me plait beaucoup ta version de tarte saumon-poireaux, faudra que je "l'essaie" :) bisous et bonne soirée
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