J'ai choisi celle de Mr MICHALAK sans oeuf ni beurre ; je vous avoue que j'avais peur du résultat car une brioche sans beurre pour moi ce n'est pas une brioche et finalement on obtient un résultat assez moelleux en bouche.
Ingrédients : 260 g de lait entier - 70 g d'huile Isio4 - 380 g de farine (pour moi 500 g) - 1 sachet de levure spécial brioche - 60 g de sucre en poudre - vanille en poudre
Préparation : Faire tiédir le lait puis ajouter la levure et laisser reposer pendant 10 minutes - Dans la cuve du robot, mélanger la faine, le sucre et la vanille en poudre - Ajouter le mélanger lait/levure puis l'huile - Former une boule puis couvrir avec un torchon et laisser pousser pendant 1h - Diviser la pâte en trois puis la table farinée faire des boudins très longs de pâte - Former une tresse - Dorer avec du lait - Parsemer de sucre en grains - Enfourner à 180° pendant 20 minutes
Sympa cette brioche !
RépondreSupprimerElle est superbe ta brioche !Sans beurre ni oeuf, une bonne idée quand on surveille son alimentation :) bisous et bon après-midi
RépondreSupprimersuperbe cette brioche, et je suis comme toi ....la brioche egale beurre mdr
RépondreSupprimerMême sans oeuf ni beurre tu arrives à faire des miracles à déguster !
RépondreSupprimerbelle brioche même sans oeuf ni beurre, wouauuuu qu'elle est belle !
RépondreSupprimermanue :))
très belle !
RépondreSupprimer