Clafoutis aux cerises

Je remonte une de mes premières recettes datant de 2010 (réédition du 27/07/2010).
C'est là que je me rends compte que mon blog a eu six ans au mois d'Avril.

Un petit plaisir pour mon beau-frère qui adore Le clafoutis aux cerises donc dès que l'on peut se réunir j'amène ce fameux gâteau !
A chaque fois, j'essaie une nouvelle recette et celle-ci trouvée chez Touche de Saveurs

Ingrédients : 4 œufs - 100 g de farine - 500 g de cerises dénoyautées - 1 pincée de sel (que j'ai oublié pfff !) - 120 g de sucre cassonade - 1 sachet de Vanille Bourbon - 25 cl de lait - 15 cl de crème épaisse
 
Préparation : Battre les œufs avec les différents sucres puis ajouter la farine tamisée - Incorporer le sel, le lait et la crème fraîche - Répartir les cerises dénoyautées au fond d'un moule en silicone (ou au comme ici un moule farinée et beurré) - Verser la préparation dessus les cerises puis enfournez pendant 45 minutes à 180°
 

 
Un pur régal à déguster bien frais