Sandwich Cookie/Glace

J'adore les cookies (je pense que vous avez dû vous en rendre compte) et Morgane adore encore plus la glace.
Dimanche, une envie de combiner nos deux plus grosses gourmandises.
J'ai réalisé des cookies aux éclats de caramel (trouvés à Zodio)

Ingrédients pour les cookies : 1 œuf - 150 g de beurre à température ambiante - 300 g de farine avec levure incorporée - 150 g de cassonade - 150 g d'éclats de caramel

Préparation : Mélanger tous les ingrédients au batteur - Former des boules à l'aide d'une cuillère à glace et les disposer sur la silpat - Enfourner à 180° pendant 12/14 minutes

Préparation des sandwichs Cookie/Glace :Sortir la glace à la vanille 10 minutes avant de former les sandwichs - Faire une boule de glace et mettre en deux cookies - Faire tourner légèrement les cookies afin d'aplatir la glace et mettre 45 minutes au congélateur avant de déguster

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