Morgane ne comprend pas cette "manie" à marier des goûts alors que la confiture peut être aussi faite de choses simples.
Certes, elle n'a pas tort mais franchement de la menthe avec de la pêche cela donne du pep's à la confiture.
Ingrédients
6 feuilles de menthe
3 kg de pêche
1,2 kg de sucre spécial confiture
Préparation
Peler et couper les pêches en gros morceaux
Dans une casserole à fond épais, mettre les pêches, le sucre et la menthe ciselée
Laisser macérer pendant 24 heures au frigo
Laisser cuire tout doucement pendant 1 heure
Laver des bocaux à l'eau bouillante
Mixer la préparation
Répartir dans les bocaux, fermer le couvercle et retourner pendant 24 heures
ah ah ah moi aussi j'aime bien tester avec une épices ou un parfum supplémentaire
RépondreSupprimerce matin ouverture d'un pot fraises menthe
bon mercredi
vigilance orages ici +++ de la pluie??? à demain
Chez nous aussi beaucoup de pluie et de vent bisous
Supprimeron a rien eu (vent mais pas pluies sec sec sec)
Supprimerbel accord
RépondreSupprimertesté déjà (sauf que moi donc c'est beaucoup moins de cuisson -1/4h??-je regarde pas je vois quand prêt mais rapide
mais je viens de voir à feu vif ici !)
:)
Non pas du tout je mets à feu tout doux
Supprimeroui je me suis mal exprimée pardon
Supprimerj'avais lu que tu mettais à feux doux
mais 1h
moi très très rapide : mais justement chez moi (ici) feux vifs d'où peut être la différence ???
Une jolie idée cette confiture.
RépondreSupprimerMerci ;)
Supprimereffectivement c'est original mais non moins gourmand.
RépondreSupprimerTout à fait d'accord
Supprimerpêche menthe!! oh ça c'est une bonne idée!
RépondreSupprimerMerci Gridelle
SupprimerJ'ai fait une version cerises menthe divine, il y a peu. j'imagine que la version pêche l'est tout autant ! Bonne soiré et bon week-end !
RépondreSupprimerOh tu me tentes avec cette saveur à tester :p mais j'avoue que les pots s'entassent donc peut-être l'année prochaine gros bisous et bon dimanche
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