Gaufres au potimarron

J'ai  recraqué pour de la purée de potimarron.

L'année dernière, ce sont des cookies et un cake ultra gourmand qui ont fleuri le blog.

J'ai voulu testé des gaufres et des pancakes (recettes à venir) ; des petits fantômes et citrouilles sont invités sur les photos comme le voulait Quentin.

Ingrédients pour une dizaine de gaufres

180 ml de lait

215 g de farine avec levure incorporée

30 ml de sirop d'érable

2 oeufs 

30 ml de beurre fondu

140 g de purée de potimarron

vanille en poudre

un soupçon de gingembre en poudre

Préparation 

Mélanger les oeufs, le sirop d'érable et le beurre fondu

Ajouter la purée de potimarron, le lait et la farine

Incorporer la vanille et le gingembre

Faire cuire dans le gaufrier comme vous avez l'habitude

Déguster bien chaud avec un filet de sirop d'érable