Saumon & Légumes au four

Voilà le petit saumon refait surface sur le blog et on adore ça (enfin j'adore cela !).
Je l'ai fait un petit peu mariné avec d'huile de noisette ainsi que les légumes.
Rien de plus simple.

Ingrédients pour une personne
Quelques épinards frais
Un beau pavé de saumon
Courgette jaune / courgette verte / tomate
Un petit peu d'huile de noisette
Sel et poivre

Préparation
Couper la demi courgette jaune et la verte à l'aide de la mandoline
Couper la tomate
Couper les épinards finement après les avoir lavés
Dans la boite Airblock, mettre tous les légumes, le saumon et l'huile de noisette pendant 45 minutes
Déposer les légumes et le saumon dans un plan allant au four
Enfourner à 210°
Déguster bien chaud