Bundt Cake à la fêve tonka

Cela fait plusieurs années que je recherchais un moule Nordicware et je l'ai enfin trouvé dans mon magasin favori Zodio
C'est une gamme de moules à gâteaux aux formes assez étonnantes comme celle du pine forest, en métal.
La diffusion de la chaleur se fait de façon homogène et on obtient un gâteau avec une jolie couleur dorée.
Généralement, ce type de moule est utilisé pour les fameux bundt cakes .  si vous savez le gâteau super méga trop bon mais tellement riche en beurre.

Ingrédients : 
180 g de beurre mou 
80 g de sucre 
1/2 fève tonka râpée
60 g de sucre 
4 oeufs 
1 yaourt nature 
230 g  de levure avec farine incorporée 
1 pincée de sel
sucre glace pour la finition

Préparation : 
Au robot, travailler le beurre et les sucres au fouet pendant 2 minutes (vitesse 5) 
Ajouter les oeufs un par un toujours à la même vitesse 
Incorporer le yaourt  puis la farine, la pincée de sel et la fève tonka râpée
Racler les parois de la cuve du robot puis retravailler à la vitesse 5 pendant 5 minutes 
Verser dans un moule Nordicware préalablement "aspergé" du spray mélange beurre/farine
 Enfourner à 180° pendant 55 minutes (ici presqu'une heure)
Retourner immédiatement à la sortie du four
Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace