Muffins Framboise / Citron

Après avoir trouvé la recette "parfaite" (enfin pour moi) des cookies, j'ai l'impression que j'ai trouvé celle des muffins.
Je l'ai trouvé sur un des catalogues de "Picard" distribués dans les boîtes aux lettres.
Au départ, la recette est faite avec des myrtilles (déjà testée, une pure tuerie).
Je pense que l'on peut mettre tous les fruits que l'on veut et puis c'est surtout pour se faire plaisir non que l'on fait de la cuisine ou de la pâtisserie.
Du coup-là, ce sont la framboise et le citron qui sont venus titiller les papille.

Ingrédients 
190 g de sucre (cassonade ou blanc ou blond)
200 g de lait fermenté
8 cl d'huile de tournesol
275 g de farine avec levure incorporée
1 oeuf
le zeste d'un demi-citron
100 g de framboises congelées

Préparation
Mélanger tous les ingrédients sauf les framboises
Incorporer délicatement les framboises
Déposer des caissettes dans les empreintes à muffins
Remplir chaque empreinte avec la pâte
Saupoudrer de sucre en grains (facultatif)
Enfourner à 200° pendant 20/25 minutes