Tourte des Pyrénées

La tourte des Pyrénées est généralement garnie de myrtilles ce qui donne ce petit goût si particulier.
J'ai préféré faire une tourte toute simple, sans fruits, pour être mieux appréciée par mes collègues et ma petite famille.
C'est une cuisson assez lente mais le résultat est assez sympa en bouche.

Ingrédients
250 g de farine avec levure incorporée (250 g de farine + 1 sachet de levure)
200 g de sucre en poudre
4 oeufs
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 bouchon de rhum vanillé maison
150 g de beurre fondu
Sucre en grains

Préparation
Mélanger tous les ingrédients
Beurre un moule à charlotte
Parsemer de sucre en grains (facultatif)
Enfourner à 200° pendant 10 minutes puis à 180° pendant 50 minutes