Butternut farcie

Coucou les gourmands, 

Je me suis accordée quelques jours de répit avec le blog.

Cela fait du bien de se concentrer un peu sur soi, de prendre un peu plus de temps avec ses enfants...

Et puis, je suis désolée d'avouer que de la transition été / automne est toujours "difficile" pour moi z'aime pas changer de saison l'été est MA saison.

Certes, l'automne apporte aussi des jolies choses comme la couleur des arbres, les vignes qui prennent cette belle couleur rouge donnant ainsi un superbe camaïeu au paysage.

Du coup, on a envie de plat plus réconfortant comme des plats en sauce, les fameuses raclettes ou fondues et de refaire de la boulange aussi.

J'avais envie de tester depuis un petit moment la butternut farcie. Généralement, elle finit en soupe ou autour d'un poulet rôti le dimanche.

Allez vous êtes prêts pour la recette ?

Ingrédients pour quatre personnes

1 Butternut 

4 tranches de poulet

sel, poivre

1 gros poireau

crème fraîche épaisse

bûche de chèvre

huile d'olive

Préparation

Creuser la butternet à l'aide d'un couteau

Réserver la chair

Parsemer l'intérieur de la butternut d'olive d'olive, de sel et de poivre

Enfourner à 210° pendant 40 minutes

Détailler la chair du butternut

Faire cuire au micro-onde 4 minutes

Laver le poireau et le couper en fines tranches

Dans une poêle, faire revenir le poireau avec un filet d'huile d'olive

Une fois bien cuit, ajouter la chair de butternut et les tranches de poulet 

Saler et poivrer

Incorporer la crème fraîche et les dès de bûche de chèvre

Mettre tous les ingrédients dans la cavité de la butternut

Enfourner pendant 20 minutes

Parsemer de fromage râpé (facultatif)

Remettre au four pendant 10 minutes

Détailler la butternut en tranches et servir