Bruschettas Avocat / Jambon / Mozzarella

Tout d'abord, tous mes voeux pour cette nouvelle année 2019.
Pour ma part, elle va bien débuter avec les 20 ans de Morgane (le 05) et la naissance de mes nièces qui ne saurait tarder.
Donc plein de bonheur à venir
En suite, et bien plus de résolution car en fait je ne les tiens jamais alors la seule que je me souhaite c'est de continuer à profiter de mon bonheur avec ma petite famille, m'accorder plus de temps avec mon petit mari, continuer mes fous rires avec mes amis et essayer au maximum de vous faire saliver sur le blog.

Ces petites bruschettas seront à refaire encore cet été avec des avocats gorgés de soleil c'est mieux mais c'est une sacrée bonne association.

Ingrédients
Tranches de pain de campagne
1 avocat bien mûr
Chiffonade de jambon de Bayonne
Mozzarella
Piment d'Espelette
Huile d'olive
Jus de citron
sel et poivre

Préparation
Peler et écraser l'avocat à la fourcette
Ajouter le piment d'Espelette, le sel, le poivre et le jus de citron
Faire griller les tranches de pain de campagne au gril pain
Une fois grillées, tartiner de purée d'avocat
Recouvrir de chiffonnade de jambon de Bayonne et de Mozzarella
Verser un filet d'huile d'olive
Poivrer