Fondant au chocolat gourmand

Pour Pâques, j'avais promis aux enfants de faire un gâteau au chocolat.
Mais quand tu leur demandes leur préférence, c'est surtout du moelleux, du fondant, du gourmand ....
J'ai repris la recette de mon fondant au chocolat / carambar mais en enlevant les carambars car j'ai fondre du chocolat que j'ai mis dessus

Ingrédients :  
200 g de chocolat Noir (pâtissier de préférence) 
200 g de beurre 
5 œufs 
1 pincée de sel 
1 cuillère à soupe de farine 
150 g de sucre 
    
Préparation : 
Faire chauffer le four à 190° 
Mettre le beurre à fondre le chocolat au micro onde pendant 1 min 30 
Ajouter le sucre puis laisser refroidir 
Ajouter les œufs un à un puis incorporer la farine 
Mettre dans un moule à manquer de 20 cm et faire cuire pendant 22 minutes
Une fois le gâteau refroidit, j'ai fait fond 100 g de chocolat que j'ai versé dessus