Nouilles chinoises aux légumes

Et oui, je vous l'avais dit que mon alimentation et ma façon de cuisiner avaient changé.
Pas trop non plus car je mange quand même des légumes tous les jours mais j'exclus un peu plus la viande
Ces nouilles sautées ont été mon repas alors qu'elles ont servi d'accompagner avec une tranche de rumsteack pour Richard

Ingrédients pour deux personnes
200 g de nouilles chinoises
150 g de carottes
150 g de poireaux
sauce soja
huile d'olive
sel et poivre

Préparation
Laver les légumes
Peler les carottes
Couper en biais les carottes et les poireaux
Les faire revenir avec un petit peu d'huile d'olive
Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet
Une fois les nouilles chinoises cuites, les ajouter aux légumes
Faire cuire la préparation encore quelques petites minutes
Verser un filet de sauce soja
Servir et déguster sans attendre