Butternut Rôtie

La butternut est un curcubitacée que j'adore en hiver. Elle est cool dans un soupe, s'éclate dans un risotto et se laisse rôtir tranquillement au four en accompagnement.
Ici, juste coupée en tranches avec sel et poivre une tuerie.

Ingrédients
200 g de butternut
sel, poivre et huile d'olive

Préparation
Peler et couper le butternut en tranches un peu épaisses
Sur du papier sulfurisé ou une SILPAT, déposer les tranches de butternut
Saler, poivrer et verser un filet d'huile d'olive
Enfourner à 200° pendant 20 minutes
Retourner en cours de cuisson