Tartiflette aux poireaux

Les poireaux en hiver j'en mets partout.

J'adore avec les pommes-de-terre c'est extra et surtout si on rajoute du fromage à raclette.

J'ai réalisé une tartiflette en ajoutant des poireaux revenus dans un petit peu de beurre au préalable.

Ingrédients pour deux personnes

300 g de pommes de terre 

150 g de poireaux

Fromage à raclette

Crème fraîche liquide

Sel, poivre

100 g de bacon

Préparation 

Faire bouillir les pommes de terre puis les couper en rondelles

Laver et couper les poireaux en rondelles 

Faire revenir dans une poêle avec un petit peu de beurre et d'huile d'olive

Dans un plat allant au four, alterne les couches de pommes de terre / poireau / bacon / sel et poivre

Recouvrir de crème fraîche liquide

Déposer du fromage raclette

Enfourner à 210° pendant 25 minutes