Cake au yaourt grec et vanille

J'adore aller piocher des recettes sur le blog de Carole "Alter Gusto" et ma petite famille aime beaucoup ses recettes.
J'ai craqué pour son cake au fromage blanc.
J'ai fait quelques rectifications en fonction de mon frigo mais franchement le résultat est top et il a été dévoré lors du goûter.
J'ai fait comme Carole a dit, "parfumer votre cake selon vos goûts" ben ma petite fabrication de rhume arrangé à la vanille a bien servi...

Ingrédients 
180 g de farine avec levure incorporée
3 oeufs
40 g de poudre d'amandes
100 g de cassonnade
150 g de fromage blanc (ici du yaourt grec)
70 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de rhum arrangé à la vanille (ou autre parfum)
sucre en grains

Préparation
Mélanger la poudre d'amandes et la farine
Battre les oeufs et  la cassonnade
Ajouter le yaourt grec, le beurre fondu et le rhum arrangé à la vanille
Incorporer ensuite le mélange farine / poudre d'amandes
Bien mélanger
Verser dans un moule à cake beurré
Saupoudrer de sucre en grains
Enfourner à 160° pendant 45 minutes