Petits cakes gourmands

Une petite gourmandise à dévorer entre ami(e)s, autour d'un bon café ou d'un thé, tout en papotant c'est la meilleure façon de passer un après-midi comme je les aime.
J'ai pris la base des cakes sucrés de Sophie DUDEMAINE.
Depuis que j'ai son livre sur les cakes je ne me sers que cette base aussi bien en façon sucrée que salée.
Allez c'est parti pour la gourmandise

Ingrédients
3 oeufs
150 g de farine avec levure incorporée
160 g de sucre en poudre (j'en ai mis juste 140 g)
160 g de beurre demi-sel très mou
vanille en poudre
50 g de chocolat
des smarthies, des éclats de nougatine

Préparation
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre
Ajouter la farine et le beurre
Incorporer la vanille en poudre
Verser la pâte dans les mini-kouglofs
Enfourner à 180° pendant 40 minutes

Une fois les mini-cakes cuits, faire fondre le chocolat au bain-marie
Tremper le haut des min-cakes dans le chocolat fondu puis dans les smarthies soit dans les éclat de nougatine