Salade de fromages

 Oui le titre semble être bizarre mais c'est bien une salade de fromages que je vous propose
Lors du 1er confinement, j'iai participé à des concours sur Instagram comme celui organisé par la fromagerie Beillevaire qui a deux magasins sur Bordeaux (un place des Grands Hommes et l'autre Cours Portal).
Je suis donc allée  chercher mon beau plateau de fromages gagné et j'ai pris quelques morceaux pour réaliser une jolie salade gourmande.

Ingrédients
1/2 betterave
Roquette
Graines de tournesol
Fromages 

Pains d'épices (coupés en forme d'étoiles)

Préparation
Dans une assiette creuse, disposer la salade au fond
Mettre sur un côté la betterave coupée en dés.
Disposer à côté les morceaux de fromages choisis 
Parsemer de graines de tournesol