Crèmes au chocolat

Oui du chocolat
Comment bien commencer la semaine avec du chocolat !
J'ai passé mon week-end à pâtisser
Une envei de tout et de rien mais surtour de chocolat
Première fois que je fais des crèmes au chocolat et ce n'est pas facile à faire

Ingrédients
2 jaunes d'oeufs
2 càs de crème fraiche 
50 cl de lait
10 g de maïzena
100 g de chocolat noir
40 g de sucre
1 càc de cacao amer
Faire bouillir le lait
Ajouter le cacao 

Verser sur le chocolat coupé en morceaux
Touiller avec une cuillère en bois
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena
Verser dans la préparation chocolatée
Remetttre sur le feu et bien mélanger avec la cuillère en bois
Ajouter la crème fraiche
Verser dans des ramequins et mettre au frais minimum 4 heures