Noddles aux légumes

 J'ai trouvé chez Lidl des noodles soba de Vitasia Japa.
J'ai les accompagnés d'un petit wok de légumes.

Ingrédients pour une personne
75 g de noodles soba
1/4 de poivrons jaune et rouge
1 pack choï
1/2 d'oignon nouveau
Quelques fleurettes de brocoli
Sésame pour la décoration

Couper tous les légumes en fines tranches
Faire revenir avec un petit peu d'huile d'olive dans un wook
Faire cuire les noodles soba comme indiqué sur le paquet
Ajouter les noodles aux légumes sautés
Dans un bol, mélanger 1 càs de vinaigre de riz, 1 càs de concentré de tomates, 1 càs de sauce soja salée et 1/2 càc de sucre
Verser sur les noodles
Bien mélanger et laisser cuire 3 minutes de plus
Au moment de la dégustation, ajouter des graines de sésame