Oeufs au lait

On ne fête pas la St Valentin donc pas de fleur, pas de coeur version acidulée sur mon feed.
Du coup, j'ai testé la recette de belle-maman des oeufs au lait que toute la famille adore.

Ingrédients pour 5 beaux ramequins
500 ml de lait écrémé
3 oeufs
140 g de sucre en poudre
Caramel fait maison

Battre les oeufs en omelette
Faire chauffer le sucre avec le lait
Verser le lait chaud sur les oeufs tout en fouettant
Mettre le caramel fait maison dans un plat
Recouvrir de la préparation aux oeufs
Enfourner au bain marie 20 minutes à 110°, 10 minutes à 180° puis 5 minutes à 220°
Laisser bien refroidir avant de déguster