La salade de Rachel

 La salade de Rachel est à la base celle de Jennifer Aniston mais comme je n'ai pas mis certains aliments (pas parce que je ne les trouvais pas mais je n'en suis pas fan) je n'ai pas voulu mettre "La salade de Jennifer Aniston".
Quand j'ai vu pour la 1ère fois cette salade je me suis dit "ben dis donc beaucoup de légumes mais ça ne va pas me caler pour la journée".
Que fiffre !!!!! Pas besoin de viande, la salade se suffit à elle-même et elle est très rassasiante pour ma part.
Comme vous vous en doutez, cet essai n'as été conclu que pour moi vu qu'il n'y avait pas de viande.
Seul bémol, je n'avais pas pris de pistaches décortiquées mais des pistaches pour pâtisserie donc pas ouf dans la recette.

Ingrédients
1 concombre
150 g de fêta nature
150 g de pois chiche
1 oignon rouge
60 g de pistaches décortiquées apéritives non salées (celles que vous devez utiliser)
150 g de boulgour ou de quinoa cuit
Peler et couper le concombre en dès 
Couper l'oignon rouge en fines tranches
Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients
Faire une vinaigrette à base de jus de citron, huile d'olive, vinaigrette balsamique et miel.
Je n'ai pas rajouté à la recette du persil frais coupé en morceaux