Roulé vertical à la myrtille

 Ce gâteau est vraiment celui que j'hésitais à réaliser.

J'avais peur du déroulé et franchement c'est un long précédé mais que le rendu est joli et c'est tellement bon.

Je me suis inspirée du célèbre site Meilleur du Chef.

J'ai enlevé certaines étapges et je n'ai gardé que le biscuit Joconde, le confit de myrtilles et la ganache montée au chocolat blanc.

Je vous laisse aller voir les différentes étapes car cela serait trop long j'avoue.