Cookies noix de coco / citron vert

J'ai toujours du citron vert dans mon frigo aussi bien pour des préparations salées que sucrées.

Je n'avais jamais tester des cookies noix de coco et citron vert.

Et bien let's go....

Et ben du coup, mes collègues ont eu droit à des cookies maison pour passer une bonne journée

Je me suis lâchée un peu sur la quantité.
J'ai plus d'une trentaine de cookies

500 g de farine
250 de beurre froid
250 g de cassonnade
2 oeufs
150 g de noix de coco râpée
Zestes de deux citrons verts

Mélanger tous les ingrédients à l'aide du robot

Former des boules et les disposer sur une SILPAT ou du papier sulfurisé

Lancer la cuisson à 180 pendant 13 minutes